يعد الإفطار أهم وجبة في اليوم، هذا و ينصح معظم الأطباء و أخصائيو التغذية بتناول الشوفان كوجبة فطور،لماذا يا ترى؟ما هي فوائد الشوفان لصحة الجسم؟تعرف على كل ذلك في هذا المقال:

حيث أن الشوفان مفيد لعلاج مختلف حالات الإلتهاب مثل الأكزيما و التهاب الجلد و الطفح الجلدي،كما أنه يعزز صحة البشرة لما يحتويه من معادن و فيتامينات مثل الزنك،الحديد ،المنغنيز،و المغنزيوم.

يعطيك الشوفان 10 بالمئة من الكمية الموصى بتناولها يوميا من البروتين ،كما أنه يحتوي على الكربوهيدرات اللتي تمدك بالطاقة بالإضافة إلى فيتامين E اللذي يعتبر مضاد للأكسدة و الجلوتامين اللتي تساعد على تجدد الألياف العضلية.

الشوفان غني بمضادات الأكسدة اللتي تحتوي على مادة البيتاغلوكان و اللتي تقلل من مستوى السكر في الدم و تزيد من إنتاج غاز أكسيد النتريك اللذي يحسن الدورة الدموية ،كما تقلل مادة البيتاغلوكان من مستويات الكوليسترول في الدم و تزيد الشعور بالشبع بعد الوجبات و كذلك البيكتيريا النافعة في الجهاز الهضمي،و للتحصل على كل هذه الفوائد لا بد من جمع الشوفان مع فيتامين C لذلك تعتبر و جبة الشوفان مع عصير البرتقال أو الليمون وجبة غنية جدا.

يساعد حمض اللينوليك و الألياف القابلة للذوبان الموجودة في الشوفان على خفض مستويات الدهون الثلاثية و الكوليسترول الضار في الجسم و اللذي يسبب التهاب الشرايين و يزيد من خطر انسداد الأوعية الدموية مما يجعلك معرض أكثر لخطر السكتة الدماغية و النوبة القلبية.

حيث أن الشوفان غني بالدهون الصحية الجيدة و يقوي خلايا القلب و الأوعية الدموية كما تعمل مضادات الأكسدة على حماية جدران الأوعية الدموية من التلف.

و ذلك لأنه يحتوي على الألياف المغذية مما يساعد الأشخاص اللذين يعانون من مشاكل في القولون و كذا الامساك.