الكثير منا أصبح يتناول الأندومي أو ما يسمى الشعيرية سريعة التحضير، إذ أنها أكلة سهلة، سريعة التحضير، تعرف معنا في هذا المقال على فوائد و أضرار الأندومي و هل هي فعلا تسبب مرض السرطان.

تتكون الأندومي من ما يلي :

تحتوي حصة الشخص الواحد أي 75 غ من الأندومي على :

تحتوي الأندومي على محسن الطعم (I621(Monosodium Glutamate حيث اشتهرت هذه المادة مع انتشار ثقافة الأكل الأسيوي حيث صدرت إشاعات بأنها تسبب السرطان ، تنميل في الأطراف و أضرار أخرى إلى أن ظهرت نتائج أبحاث منظمة الصحة و الدواء الأمريكيين (FDA) اللتي أثبتت أن هذه المادة آمنة و لا تسبب السرطان، غير أن هناك أبحاث أخرى أثبتت أن الاكثار من تناول الأندومي يسبب سوء التغذية، نقص في الحديد و الفيتامينات و البروتين و الكالسيوم و الألياف.

الحل هو عدم الاكثار من تناولها و إذا فعلت ذلك ما عليك سوى جعلها طبق جانبي و ليس طبق رئيسي حيث يتم تناولها مع السلاطة و مصدر آخر للبروتين مثل اللحم و الدجاج أو الأسماك و ذلك لتجنب سوء التغذية في حال تم تناولها بكثرة.